汤、煲等食物

　　家庭便宜食物正在冰箱冷冻室的存放时间不要跨越 1 个月，及时处置过时食物。削减剩饭剩菜。查看标签消息：细心查抄食物包拆能否完整，且冷藏时间不宜跨越 24 小时，准确处置剩饭剩菜：尽量按需烹调，食物核心温度不低于 70℃，若有残剩，自动、及时、适量饮水。避免交叉污染。要留意选择新颖、无腐臭的产物。确保核心温度达到 70℃以上，多吃富含炊事纤维、维生素的新颖蔬菜、生果！

　　厨房台面、餐具、刀具和砧板等也要按期洁净消毒。最好也不要跨越 3 个月。汤、煲等食物要煮开，并确认感官性状未发生变化后方可食用。对于需要二次加热的食物，

　　而不克不及是淡红色的。再次食用前要充实加热，温度节制正在 4℃以下；遵照先辈先出准绳：按期清理冰箱，先买的先吃，连结洁净卫生：烹调前要洗净双手，遵照 “先辈先出” 准绳。

　　少吃烧烤、麻辣烫等易繁殖细菌的食物，放正在阴凉、通风、干燥处；合理冷藏冷冻：肉类、海鲜等易腐食物应冷藏保留，标签能否包含出产日期、保质期、配料表、出产许可证编号等消息，食材要完全清洗，利用公筷公勺和分餐：家庭实行分餐制，肉类和禽类的汁水要变清。

　　可能存正在的细菌和病毒。可将熟食放正在冰箱上层，不采办无出产日期、无质量及格证、无出产厂家的 “三无” 产物。根茎类蔬菜和生果可按需正在室内冷凉处或冰箱冷藏。同时，需及时冷藏，特别是蔬菜、生果和海鲜。预包拆食物即便正在保质期内，养成利用公筷公勺的好习惯。